تعتبر طناجر الجرانيت من الأدوات المطبخية الشائعة في الاستخدام في طبخ الطعام في الكثير من المنازل، وذلك لكونها آمنة للطهو، كما أنها تمنع التصاق الطعام وتغيير مذاقه، لأنها مصنوعة من الفولاذ الكربوني المطلي بطبقة من مينا البورسلين، ما يضمن توزيع الحرارة بالتساوي، وتتوفر طناجر الجرانيت بعدة ألوان جميلة،[١] وسميت بالجرانيت نظرًا لكون شكلها يشبه صخر الجرانيت،[٢] وتهتم أغلب السيدات في كيفية تنظيف طناجر الجرانيت للحفاظ عليها صالحة للاستخدام مدة طويلة، وهذا المقال سيوضح بعض الطرق لتنظيف طناجر الجرانيت، إلى جانب بعض النصائح للمحافظة عليها.


طرق تنظيف طناجر الجرانيت


باستخدام صودا الخبز

يمكنكِ تنظيف طناجر الجرانيت باستخدام صودا الخبز من خلال اتباع الخطوات الآتية:[٣]

  • دعي الطنجرة تبرد تمامًا قبل تنظيفها، ثم اغسليها بالماء الدافئ، وافركيها بلطف باستخدام قطعة إسفنجية ناعمة، للتخلص من بقايا الطعام العالق بالطنجرة.
  • نظفي الطنجرة بالماء الدافئ وسائل غسيل الأطباق، للتخلص من آثار الشحوم وبقايا الطعام التي لا يمكن إزالتها بالماء فقط، وتجنبي فرك الطنجرة باستخدام الليفة السلكية، لمنع خدش سطح الجرانيت.
  • اخلطي كمية متساوية من صودا الخبز والماء لعمل معجون لإزالة الشحوم وبقايا الطعام العنيدة العالقة في الطنجرة.
  • ضعي معجون الصودا بلطف على السطح الداخلي للطنجرة، واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • افركي المعجون باستخدام إسفنجة ناعمة أو فرشاة أسنان ناعمة، ثم اغسليها جيدًا بالماء.
  • جففي الطنجرة باستخدام قماشة نظيفة ثم خزنيها في مكانها.


باستخدام الخل

يساعد الخل على تنظيف طنجرة الجرانيت إلى جانب إزالة روائح الطعام العالقة بها، يمكنكِ تنظيف طناجر الجرانيت باستخدام الخل من خلال اتباع ما يلي:[٤]

  • نظفي الطنجرة بسائل غسيل الأطباق ثم اغسليها بالماء.
  • اخلطي كمية متساوية من الخل والماء جيدًا.
  • ضعي المحلول على سطح الطنجرة باستخدام قطعة من القماش.
  • انقعي الطنجرة بالمحلول لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم اغسليها جيدًا بالماء، ولا داعي من القلق بشأن رائحة الخل لأنها ستزول عند جفاف الطنجرة.


باستخدام الليمون

يمكنكِ تنظيف طناجر الجرانيت باستخدام الليمون من خلال اتباع ما يلي:[٤]

  • ضعي كمية صغيرة من صودا الخبز والماء في الطنجرة، واشطفيها للتخلص من أي رواسب فيها، وافركي بلطف البقع العنيدة.
  • ضعي كمية من عصير الليمون والملح والماء داخل الطنجرة، واغليها لتنظيف الطنجرة ولتفكيك البقع العنيدة وإزالة روائح الطعام منها.
  • اغسلي الطنجرة بالماء ثم جففيها جيدًا.


نصائح للمحافظة على طناجر الجرانيت

توجد عدة نصائح للمحافظة على طناجر الجرانيت واستخدامها لمدة طويلة، من هذه النصائح ما يلي:[٤]

  • استخدمي أدوات تقليب خشبية أو سيلكون عند طهو الطعام بطناجر الجرانيت، وتجنبي استخدام أداوت التقليب المعدنية تفاديًا لخدش سطح الجرانيت.
  • لا تقطّعي الطعام داخل الطنجرة باستخدام السكين، إذ يؤدي استخدام السكين على سطح الجرانيت إلى خدش السطح وإتلافه.
  • تجنبي تسخين طناجر أو مقالي الجرانيت على حرارة أعلى من 200 درجة، فذلك سيؤدي إلى تلف سطحها المانع للالتصاق.
  • لا داعي لاستخدام الزيت بكثرة في طناجر الجرانيت؛ فهي بالأصل مانعة للالتصاق، ولأن استخدام الزيت بكثرة ممكن أن يؤثر عليها ويخفف من كفاءة الطبقة المناعة للاتصاق، لذلك لا تعد يُفضل استخدامها كطناجر القلي.

المراجع

  1. ↑ "Granite Cookware – How to Clean Granite Ware", home kitchen helpers, Retrieved 7-12-2021. Edited.
  2. ↑ Kane Dalin (27-10-2020), "Granite Cookware Vs Ceramic Cookware : All You Need to Know", hiroasian kitchen, Retrieved 7-12-2021. Edited.
  3. ↑ "How to Clean Granite Frying Pan Easiest Way", kitchen rank, Retrieved 7-12-2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت LUCY STELLA (1-9-2021), "How to Clean Granite Cookware? (2021)", set of kitchen, Retrieved 7-12-2021. Edited.