يعد الثوم من الثمار التي تستخدم بكثرة في العديد من الأطباق المختلفة والمتنوعة، كما أن له فوائد صحية لا تعد ولا تحصى، لذلك تعد زراعته في المنزل أمرًا رائعًا كما أنه يوفر وقتًا وجهدًا وتكلفة مقابل الذهاب إلى متجر الخضار لشرائه، ويمكن حصاده بالكميات المراد استهلاكها بحيث يكون طازجًا عند الاستهلاك، وتعد عملية زراعة الثوم من العمليات الزراعية السهلة والتي لا تحتاج إلى مساحات واسعة أو أدوات خاصة وبذلك تعد من النباتات سهلة الزراعة في المنزل، وفي هذا المقال سنتناول أهم وأبرز المعلومات المتعلقة بزراعة الثوم في المنزل.[١]
أفضل وقت لزراعة الثوم في المنزل
يُفضل زراعة الثوم في فصل الخريف، إذّ تتطلب رؤوس الثوم طقسًا باردًا لتنمو ولفترة تتراوح من شهر إلى شهرين ضمن درجات حرارة بين 0-10 حتى تنمو وتنضج بشكلٍ مثالي، كما يمكن زراعته في فصل الربيع ولكن ستتأخر عملية نموه وحصاده أكثر مقارنةً بزراعته في فصل الخريف.[٢]
أفضل تربة لزراعة الثوم في المنزل
تحتاج نباتات الثوم إلى تربة جيدة التصريف ومعتدلة الحموضة وأن يتراوح الرقم الهيدروجيني لها بين 6.5-7.0، وأن تكون جيدة التصريف بحيث لا تكون مضغوطة بشدة، أو تكون تربة طينية تمامًا غير مخلوطة بحصى أو رمال.[٣]
أفضل مكان لزراعة الثوم في المنزل
يجب أن يتم اختيار مكان يتعرض لأشعة الشمس لمدة تتراوح من 6-8 ساعات بشكل يومي، ويجب مراقبة المكان الذي تم تخمينه قبل البدء بزراعة الثوم، وإذا كان هذا المكان يتظلل في فترات بسيطة من النهار فلا مشكلة في زراعة الثوم فيه ما دام يتعرض لأشعة الشمس بشكل أكبر من الظل طوال النهار.[٣]
طريقة زراعة الثوم في المنزل
وفي النقاط التالية نوضح خطوات زراعة الثوم في المنزل:[٣]
- يتم اختيار فصوص ثوم شديدة الصلابة وتقشيرها جيدًا.
- تُحفر حُفر بعمق 5.1 سم وأن تكون متباعدة عن بعضها البعض بمسافة تتراوح من 13-15 سم على الأقل سواء أكانت هذه الحُفر في أصص زراعية أو في أرض حديقة المنزل، ويتم زراعة فصوص الثوم فيها بتركيز قمعها أو جذرها في قاع الحُفر وتكون النهايات المدببة المعكوفة في نحو الأعلى، ويتم تغطية الفصوص بالتربة بشكل سطحي، وريها بالمياه فورًا بعد الزراعة.
- تُغطى التربة بنشارة الخشب بطبقة متساوية يتراوح ارتفاعها من 7.6-10.2 سم لحماية فصوص الثوم من فصل الشتاء بعد زراعة الثوم في فصل الخريف كما تم التوصية به في بداية المقال لحماية جذور الثوم من الصقيع، وفي فصل الربيع يتم إزالة هذه النشارة لإتاحة المجال لفصوص الثوم بالتبرعم.
طريقة حصاد الثوم المزروع في المنزل
يتم حصاد ثمار الثوم عندما يتحول الثلث السفلي من النبتة إلى اللون الأصفر من الأوراق والسيقان، ويكون الثوم المزروع في فصل الخريف أو الربيع عادةً جاهزًا للحصاد في منتصف فصل الصيف، وينصح بعدم حصاد الثوم مبكرًا حتى لا تكون فصوص الثوم صغيرة الحجم وخفيفة النكهة.[٤]
كيفية العناية بالثوم المزروع في المنزل
يُنصح برعاية نباتات الثوم المزروعة في المنزل من خلال الخطوات التالية لضمان محصول ثوم صحي خالٍ من أي أمراض أو عيوب:[١][٣]
- ري نباتات الثوم بشكل دوري، والتوقف عن ريها عندما تنضج وتتحول سيقانها وأوراقها للون الأصفر تجنبًا لتعفنها وفسادها.
- تسميد نبتة الثوم بسماد مليء بعنصر النيتروجين بانتظام كل بضعة أسابيع وخاصةً في بداية فصل الربيع وفي أواخره.
- مراقبة نبات الثوم من ظهور أي أعراض للأمراض النباتية، أو تفشي أي آفات زراعية لمعالجتها الأمر فورًا.
المراجع
- ^ أ ب "Planting Garlic at Home Garden: A Guide", ugaoo, Retrieved 2/4/2023. Edited.
- ↑ "How to grow garlic – a step by step guide to growing from cloves", homesandgardens, Retrieved 2/4/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث "How to Plant, Grow, & Harvest Your Own Garlic at Home", wikihow, Retrieved 2/4/2023. Edited.
- ↑ "Growing Garlic in New Hampshire fact sheet"], unh, Retrieved 2/4/2023. Edited.
